妙見 石原荘 ~後編~

土曜日, 4月 11th, 2009 | お宿, 旅行

お風呂の帰り道、石蔵の前を通る際、看板を見つけました。
ここには
「樟の木に 夾竹桃の咲きまじり 石垣あをき 鹿児島の街」
と書いてあります。与謝野鉄幹氏の歌だそうです。
現会長(92歳)が初めて鹿児島に来られた際、
詠んだ歌だということです。
会長さんの夢は石蔵を建てること。
それを実現されるまでのお話が石原荘さんの
メールマガジンにあったので、
読ませていただいのですが、とても感動しました。
苦労なくして成功なし!
そして、思い続けていれば必ず実現するのですね!!

温泉に入った後、あっという間に夕食の時間に。
季節のものを食べきれないくらいいただきました。
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こちらは蛤の白和えなどがとても美味しい一皿。
稚鮎のフライの塩加減が絶妙でした。
食前酒は竹筒に入っており、日本酒とミルクが
混ぜられていました。

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桜餅の香りが漂うお碗の中には
桜の葉で包まれたもち米と錦江湾で採れた真鯛。

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お刺身の盛り合わせ。こちらの鯛のお刺身は
身が柔らかく甘味がありとても美味しかったです。

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竹の子の土瓶蒸し。春を感じます。

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左にあるのは西京焼き。
菜の花のイメージで黄色と緑。
右にあるのは。。。
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鹿児島の伝統郷土料理「酒ずし」です。
私は酒すしを地元鹿児島にいながら食べたことがなく、
祖母も昔若い頃に1回作っただけと言っていました。
郷土料理でも今では口にする機会が少ないですね。
で、食べてみると。。。お酒好きな私ですが、
もうお腹もいっぱいだったせいか、ぜんぜん進まずでした。

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鹿児島産黒毛和牛とクレソンソース。
ごぼうのフライがこれまた塩加減絶妙で
いくらでも食べられそうでした。
お肉も霜降りのグレードの高いお肉だそうで、
クレソンソースと絡めて食べると
とても美味しかったです。

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土鍋に入ったひつまぶし。
こちらも鹿児島県産のうなぎを使っていました。

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たんかんゼリーとびわ。
もうびわが採れるんだと驚きましたが、
食べてみるとやはりまだ早く、酸っぱかったです。

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あまおういちごとよもぎのアイスといちじく。
デザートももう入らないほどお腹いっぱいの
ボリュームでした。

翌朝、朝食は石蔵にて。
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このように個室で分けられていて、
それぞれの個室が趣向が変えられていて、
どの個室も素敵です。

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私の後ろには本を積み重ねた壁。
空いたスペースに焼き物が飾られていて、
本もひとつのオブジェとして茶の本など
ピンポイントで見えるようになっています。

これはすごいと思い、デザイナーさんの名前をお聞きしました。
主にスーパーポテトという会社の杉本貴志さんの設計だそうです。
後で調べたら、この杉本さんは
二期倶楽部」をデザインされた方だとか。
なるほどです。二期倶楽部ってコンラン卿のイメージが
強いのですが、
たくさんのデザイナーが関わっているのですね。
いつかはいってみたいお宿です。

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朝食のだし巻き卵は京都で食べたものと
ちょっと似ていました。
もうちょっとおだしたっぷり感が私は好みです。

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海苔は七輪で焼きます。
七輪で焼くなら貝類を醤油たらして食べたいところですが。。。
海苔を炙ったところでそれが美味しくなるとは
あまり感じられませんでしたが、
面白いので炙りました。非日常体験♪

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焼き茄子とそぼろあん。
これはとても美味しかったです。

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robi
新緑の季節に来て正解でした。

ここはランチつきの日帰り温泉もあるので、
県内に住んでいたら、日帰りでも充分楽しめますね。

妙見石原荘

http://www.m-ishiharaso.com/

〒899-5113
鹿児島県霧島市隼人町嘉例川4376番地
TEL:0995-77-2111
FAX:0995-77-2842
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1件のコメント to 妙見 石原荘 ~後編~

Akiko
2009 年 4 月 13 日

こんにちは☆
遊びにきちゃいました☆
わ~ぉ!!妙見石原荘ってこんなにすてきなところなんですネ!
お料理も創意工夫がなされていて視覚に訴えますね~^^
市内にも石原荘ってありますが、これも姉妹店なのかしら?
素朴な疑問でした~。ははは^^;
また遊びに来ますね☆
&明日、お待ちしていま~す^^

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